Uno de los utencilios de cocina que estan desapareciendo, son las Teteras, un tipo de olla diseñada para calentar agua, usando principios fisicos, para que el agua se caliente mas rapido y usando menos energia, de ahi su forma conica, y el tradicional pico abierto, que sirve para verificar si la olla esta hirviendo, sin abrir la tapa, o bien para agregar mas agua si hace falta, como en la preparacion de algunas infusiones, que debian hervir por un largo tiempo y que consumian el agua.
Esta Tetera, es pequeña, pero sirve perfectamente para preoparar el cafe o el te para una persona, mas en las frias noches de invierno, y como me gusta trabajar en la noche, es ideal, junto a un par de sandwiches de jamon, para quedarme hasta tarde, tiene la ventaja de que una vez hervida el agua, ya solo es necesario calentarla para quitarle lo que se ha enfriado, otra de las ventajas de una superficie conica, es que el area de exposicion y de intercambio calorico, es menor que la que seria una cilindrica.
Ya no he visto Teteras de este tipo, supongo que ya no se fabrican, reemplazadas con las cafeteras modernas y las tambien en proceso de extincion Teteras de silbato, que en mi pais, son algo raras tambien, porque aqui se usa un principio diferente, la Olla del Cafe, de forma esferica, con cuello pequeño, que conserva el calor, por medio de un material aislante termicamente.
